GUADALAJARA, JALISCO (23/AGO/2016).- Frutas, verduras, café y granos. Huevo, pollo, carne, conservas, vinos y harinas. Y también artículos para el cuidado personal y el hogar elaborados con ingredientes que no contienen derivados del petróleo y son biodegradables.La anterior es parte de la lista de productos orgánicos que cada día consumen más los jaliscienses, independientemente del alto precio. El argumento: se cuida la salud y el ambiente.Mientras el costo de una canasta básica tradicional es de mil 321 pesos mensuales, otra equivalente con productos orgánicos se eleva a dos mil 400. Pero consumidores como Judith García aseguran que “vale la pena la diferencia. El cuerpo agradece una buena alimentación”. Por eso en la metrópoli hay una treintena de tiendas especializadas, sin contar las cadenas comerciales y los tianguis y mercados orgánicos. Los cultivos de éstos representan ya un negocio de 60 millones de pesos anuales en Jalisco.
